引言
马芬，这种松软香甜的小点心，不仅适合大朋友，更是小朋友们的最爱。今天，就让我们一起走进厨房，用简单易学的方法，为孩子们制作一份既健康又美味的马芬。
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 无盐黄油：50克
- 泡打粉：5克
- 新鲜柠檬汁：几滴
- 装饰用水果或巧克力豆（可选）
制作步骤
步骤一：准备工作
- 将无盐黄油室温软化，用打蛋器打发至发白。
- 加入糖，继续打发至糖完全溶解。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。
步骤二：混合干湿材料
- 在一个大碗中，筛入中筋面粉和泡打粉。
- 将打发好的黄油和鸡蛋混合物倒入面粉中，用刮刀翻拌均匀。
- 加入牛奶和几滴新鲜柠檬汁，继续翻拌至面糊光滑细腻。
步骤三：加入装饰
- 如果喜欢，可以在面糊中加入一些装饰用水果或巧克力豆。
- 拌匀后，面糊即可用于填充马芬模具。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180摄氏度。
- 将面糊倒入马芬模具中，约8分满。
- 烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或至马芬表面呈金黄色。
步骤五：冷却与享用
- 烤好的马芬取出，放在架子上冷却。
- 待马芬完全冷却后，即可享用。
小贴士
- 在翻拌面糊时，尽量用刮刀从底部向上翻拌，避免过度搅拌导致面糊消泡。
- 马芬的烘烤时间根据烤箱的不同可能会有所差异，请根据实际情况调整。
- 为了保证马芬的口感，请使用新鲜的材料。
结语
通过以上步骤，我们就可以轻松地在家制作出美味的儿童马芬。这不仅是一次亲子互动的机会，还能让小朋友们学会一些基本的烘焙知识。快来试试吧，相信你的孩子们一定会喜欢这份健康美味的小点心！