家常小菜，是我们在日常生活中不可或缺的一部分。它不仅能够满足我们的味蕾，更能在简简单单的食材中，为我们带来丰富的营养。今天，就让我来为大家介绍一道简单又营养的家常小菜——洋葱芹菜籽片。
食材准备
首先，我们需要准备以下食材：
- 洋葱：2个
- 芹菜：2根
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
将洋葱和芹菜洗净，切成薄片。青红椒也切成相同大小的片。蒜末准备好备用。
2. 热锅凉油
在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
3. 加入蔬菜
将洋葱片和芹菜片放入锅中，快速翻炒均匀。
4. 调味
加入适量的生抽、盐和少许糖，继续翻炒均匀。
5. 加入青红椒
将青红椒片放入锅中，再次翻炒均匀。
6. 出锅
待蔬菜炒至断生，即可出锅装盘。
营养价值
洋葱芹菜籽片这道菜，主要食材洋葱和芹菜都富含丰富的营养。
- 洋葱：具有降低血压、降血脂、抗氧化的作用，还能预防心血管疾病。
- 芹菜：含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、降血压、降血糖的作用。
- 青红椒：富含维生素C，具有抗氧化、增强免疫力的作用。
小贴士
- 洋葱和芹菜不宜炒得过久，以免营养流失。
- 烹饪时可以加入一些豆瓣酱或者辣椒酱，增加菜肴的口感。
家常小菜洋葱芹菜籽片，简单易学，营养丰富，快快动手做起来吧！