家，是温暖的港湾，而家常午餐则是这份温暖的重要组成部分。忙碌的工作日，谁不想快速做好一顿美味的午餐呢？今天，就让我来为你奉上一份家常午餐的菜谱大全，让你轻松上桌，享受美味。
一、快手凉菜
1. 凉拌黄瓜
食材：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油
做法：
- 黄瓜洗净，切成条状，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
- 蒜切成末，加入醋、糖、香油调匀成汁。
- 将调好的汁倒在黄瓜上，拌匀即可。
2. 凉拌木耳
食材：木耳、蒜、醋、盐、糖、香油
做法：
- 木耳泡发，洗净，焯水后捞出沥干水分。
- 蒜切成末，加入醋、盐、糖、香油调匀成汁。
- 将调好的汁倒在木耳上，拌匀即可。
二、热腾腾的主食
1. 西红柿鸡蛋面
食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、生抽、葱花
做法：
- 西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。
- 锅中加水烧开，下面条煮熟，捞出沥干水分。
- 锅中加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，加入西红柿块，炒至出汁。
- 加入面条和鸡蛋，加盐、生抽调味，撒上葱花即可。
2. 番茄炒蛋
食材：鸡蛋、西红柿、盐、糖、葱花
做法：
- 鸡蛋打散备用；西红柿洗净，切成小块。
- 锅中加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，加入西红柿块，炒至出汁。
- 加入鸡蛋，加盐、糖调味，撒上葱花即可。
三、简单营养的配菜
1. 地三鲜
食材：茄子、土豆、青椒、盐、生抽、葱花
做法：
- 茄子、土豆、青椒分别切成条状。
- 锅中加油，分别将茄子、土豆、青椒煎至表面微黄。
- 锅中留底油，加入葱花炒香，再加入煎好的蔬菜，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
2. 青椒肉丝
食材：猪肉、青椒、盐、生抽、淀粉、葱花
做法：
- 猪肉切成丝，加入淀粉、盐、生抽抓匀腌制10分钟。
- 青椒切丝。
- 锅中加油，倒入肉丝炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入青椒丝翻炒，再加入肉丝，加盐、生抽调味，撒上葱花即可。
家常午餐，无需繁琐的工序，也能让你轻松上桌。希望这份菜谱大全能给你带来便利，让你的午餐时光更加美好。