四季豆，又称为豆角，是一种常见的蔬菜，营养丰富，做法多样。今天，就让我来给大家分享几种家常四季豆的做法，搭配不同的食材，让营养与美味并存，简单易学。
一、蒜蓉四季豆
材料：
- 四季豆 500克
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜蓉辣椒酱 1勺（可选）
做法：
- 将四季豆洗净，切成段，大蒜切成末。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末炒香。
- 加入四季豆，翻炒至豆角表面微微发黄。
- 加入适量盐和蒜蓉辣椒酱，继续翻炒均匀。
- 炒至豆角熟透，出锅即可。
小贴士：
- 四季豆不宜炒得过老，否则口感会变得过于绵软。
- 加入蒜蓉辣椒酱可以增加菜肴的辣味，如果不喜辣，可以省略。
二、肉末四季豆
材料：
- 四季豆 500克
- 猪肉末 200克
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
做法：
- 将四季豆洗净，切成段；青椒去籽，切成小块；大蒜切成末。
- 热锅倒油，油热后放入肉末，炒至变色。
- 加入蒜末和青椒，翻炒均匀。
- 加入四季豆，继续翻炒。
- 加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 加入适量盐，炒至豆角熟透，出锅即可。
小贴士：
- 肉末可以提前用料酒、生抽腌制一下，这样炒出来的肉末更加鲜嫩。
- 豆角不宜炒得过老，以免影响口感。
三、四季豆炒肉片
材料：
- 四季豆 500克
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
做法：
- 将四季豆洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 大蒜切成末。
- 热锅倒油，油热后放入肉片，炒至变色。
- 加入蒜末，翻炒均匀。
- 加入四季豆，继续翻炒。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量盐，炒至豆角熟透，出锅即可。
小贴士：
- 肉片可以提前用料酒、生抽腌制一下，这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 豆角不宜炒得过老，以免影响口感。
这些家常四季豆的做法，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！