在这个快节奏的生活中，偶尔为家人或孩子准备一份甜蜜的小点心，不仅能增添家的温馨，还能满足大家的味蕾。今天，我要教大家制作一款简单又美味的家常水果马芬，只需四个步骤，保证让你的孩子爱不释手！
第一步：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 中筋面粉：200克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 无盐黄油：50克
- 牛奶：100毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 苏打粉：1/4茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓、苹果等）：适量，切碎
第二步：制作面糊
- 黄油软化：将无盐黄油室温软化，用打蛋器打发至轻盈、蓬松的状态。
- 加入糖：将细砂糖分次加入打发的黄油中，继续打发至黄油更加细腻。
- 加入鸡蛋：将鸡蛋逐个加入黄油中，每次加入都要打发均匀，直到黄油和鸡蛋完全融合。
- 混合干性材料：在另一个碗中，将中筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合均匀。
- 交替加入湿性材料：先将1/3的面粉混合物加入黄油鸡蛋混合物中，用刮刀翻拌均匀。然后加入一半的牛奶，再次翻拌均匀。重复这个过程，直到所有材料都加入并混合均匀。
第三步：加入水果
将切碎的新鲜水果轻轻拌入面糊中，注意不要过度搅拌，以免水果破裂。
第四步：烘烤马芬
- 预热烤箱：将烤箱预热至175°C（350°F）。
- 模具涂抹油：在马芬模具中涂抹一层薄油，或者使用纸杯。
- 倒入面糊：将面糊均匀倒入模具中，约8分满。
- 烘烤：将马芬放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到马芬表面呈金黄色且用牙签插入中心，拔出时干净无面糊粘附。
成品展示
出炉的马芬香气扑鼻，顶部撒上的水果颗颗饱满。切下一块，细腻的口感、香甜的味道，真是让人回味无穷。
通过这四个简单的步骤，你就可以轻松制作出营养美味、孩子喜爱的家常水果马芬了。快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！