在我们的日常生活中，蔬菜是不可或缺的健康食材。芹菜和白菜作为最常见的两种蔬菜，营养丰富，做法多样。今天，就让我来为大家介绍几种简单美味又营养的芹菜白菜新做法，让您的餐桌焕然一新。
芹菜新做法
1. 芹菜炒肉丝
材料：芹菜、猪肉、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉
做法：
- 将猪肉切成细丝，加入水淀粉、盐、料酒拌匀腌制10分钟。
- 芹菜洗净切段，备用。
- 热锅凉油，油热后下入蒜末爆香。
- 下入肉丝翻炒至变色，加入芹菜一起翻炒。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜，出锅即可。
2. 芹菜炒香干
材料：芹菜、香干、蒜末、生抽、盐、鸡精
做法：
- 香干切成细丝，芹菜洗净切段。
- 热锅凉油，油热后下入蒜末爆香。
- 下入香干丝翻炒至变色，加入芹菜一起翻炒。
- 加入生抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜，出锅即可。
白菜新做法
1. 白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、蒜末、生抽、盐、鸡精、香油
做法：
- 白菜洗净切段，豆腐切成小块。
- 热锅凉油，油热后下入蒜末爆香。
- 下入白菜翻炒至断生。
- 加入适量的水，放入豆腐。
- 加入生抽、盐调味，大火炖煮5分钟。
- 最后加入鸡精、香油提鲜，出锅即可。
2. 白菜炒肉丝
材料：白菜、猪肉、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉
做法：
- 猪肉切成细丝，加入水淀粉、盐、料酒拌匀腌制10分钟。
- 白菜洗净切段。
- 热锅凉油，油热后下入蒜末爆香。
- 下入肉丝翻炒至变色，加入白菜一起翻炒。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜，出锅即可。
这些家常蔬菜新做法简单易学，营养丰富，不仅适合家庭日常饮食，还可以作为朋友聚会时的美味佳肴。赶快动手尝试一下吧！