亲爱的读者们，今天我要给大家分享一道非常美味的家常菜——石头鱼片。这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合家庭日常餐桌。接下来，我将通过视频教程的形式，一步步教会大家如何制作这道美味的石头鱼片。
准备食材
在开始制作石头鱼片之前，我们需要准备好以下食材：
- 鲜鱼肉：500克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 蒜蓉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备鱼片
- 将鲜鱼肉洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 在鱼片上撒上适量的面粉，轻轻拍打使其粘附在鱼片上。
步骤二：制作鱼片
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入鱼片，用中火煎至两面金黄。
- 煎好的鱼片捞出备用。
步骤三：炒制配料
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜炒香。
- 加入青红椒翻炒均匀。
步骤四：调味
- 加入适量的酱油、蒜蓉、盐，翻炒均匀。
- 将煎好的鱼片重新放入锅中，翻炒均匀。
步骤五：出锅装盘
- 翻炒均匀后，将石头鱼片盛出，装盘即可。
视频教程
为了让大家更加直观地学习制作石头鱼片，我为大家准备了一段视频教程。以下是视频链接，点击即可观看：
通过观看视频教程，相信大家已经学会了如何制作这道美味的家常菜。希望你们在家的餐桌上也能够享受到这道美味的石头鱼片。祝大家做菜愉快，用餐愉快！