家常山药玉米鸡翅，这个名字听起来就让人食欲大增，它不仅是一道营养丰富的家常菜，更是宝宝辅食的不错选择。今天，就让我来给大家揭秘这道菜的制作方法，让你轻松在家做出营养美味的山药玉米鸡翅。
准备材料
- 鸡翅：8个
- 山药：1根
- 玉米：2根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将鸡翅清洗干净，去除多余油脂，沥干水分。
- 山药去皮，切成小段；玉米切段；生姜切片，大蒜拍碎；葱切段。
2. 鸡翅预处理
- 锅中加入适量清水，放入鸡翅，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡翅，用清水冲洗干净。
3. 调制酱汁
- 在碗中加入酱油、糖、盐和适量水，搅拌均匀，制成酱汁。
4. 炒制鸡翅
- 锅中加入适量植物油，油热后放入姜片、大蒜和葱段炒香。
- 放入鸡翅，煎至两面微黄，加入调制好的酱汁，翻炒均匀。
5. 加入山药和玉米
- 将山药段和玉米段放入锅中，翻炒均匀，让食材充分吸收酱汁。
6. 收汁出锅
- 翻炒片刻后，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待汤汁浓稠，山药和玉米熟透后，撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士
- 鸡翅在炖煮过程中，可根据个人口味调整火候和时间。
- 山药和玉米可以根据宝宝的年龄适当调整大小。
- 如果宝宝对酱油过敏，可以适量减少或不加酱油。
家常山药玉米鸡翅是一道简单易学、营养丰富的辅食，非常适合宝宝食用。希望这份食谱能给你带来帮助，让家人共享美味的同时，也保证了宝宝的饮食健康。