家常山药玉米鸡翅,这个名字听起来就让人食欲大增,它不仅是一道营养丰富的家常菜,更是宝宝辅食的不错选择。今天,就让我来给大家揭秘这道菜的制作方法,让你轻松在家做出营养美味的山药玉米鸡翅。
准备材料
- 鸡翅:8个
- 山药:1根
- 玉米:2根
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 葱:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 植物油:适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将鸡翅清洗干净,去除多余油脂,沥干水分。
- 山药去皮,切成小段;玉米切段;生姜切片,大蒜拍碎;葱切段。
2. 鸡翅预处理
- 锅中加入适量清水,放入鸡翅,加入姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出鸡翅,用清水冲洗干净。
3. 调制酱汁
- 在碗中加入酱油、糖、盐和适量水,搅拌均匀,制成酱汁。
4. 炒制鸡翅
- 锅中加入适量植物油,油热后放入姜片、大蒜和葱段炒香。
- 放入鸡翅,煎至两面微黄,加入调制好的酱汁,翻炒均匀。
5. 加入山药和玉米
- 将山药段和玉米段放入锅中,翻炒均匀,让食材充分吸收酱汁。
6. 收汁出锅
- 翻炒片刻后,加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待汤汁浓稠,山药和玉米熟透后,撒上葱花,翻炒均匀,出锅即可。
小贴士
- 鸡翅在炖煮过程中,可根据个人口味调整火候和时间。
- 山药和玉米可以根据宝宝的年龄适当调整大小。
- 如果宝宝对酱油过敏,可以适量减少或不加酱油。
家常山药玉米鸡翅是一道简单易学、营养丰富的辅食,非常适合宝宝食用。希望这份食谱能给你带来帮助,让家人共享美味的同时,也保证了宝宝的饮食健康。
