准备工作
在开始制作家常沙拉虾仁之前，我们需要准备以下材料：
- 虾仁：300克
- 洋葱：1个
- 红椒：1个
- 黄椒：1个
- 青椒：1个
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 柠檬汁：适量
- 蜂蜜：适量
- 混合生菜：适量
- 蒜末：适量
- 香菜：适量（可选）
虾仁处理
- 将虾仁去壳去肠线，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。
- 在虾仁中加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
水果蔬菜处理
- 洋葱、红椒、黄椒、青椒洗净后切成细丝。
- 将切好的蔬菜放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以去除蔬菜的辛辣味。
沙拉酱制作
- 在一个小碗中，加入适量的橄榄油、柠檬汁、蜂蜜和蒜末，搅拌均匀，制成沙拉酱。
- 根据个人口味，可以适量添加盐和黑胡椒粉调味。
拌制沙拉
- 将腌制好的虾仁放入沸水中焯水，变色后捞出，用冰水冲洗，沥干水分。
- 将腌制好的蔬菜和焯好水的虾仁放入一个大碗中。
- 将调好的沙拉酱均匀地淋在蔬菜和虾仁上，拌匀。
- 将混合生菜铺在盘底，将拌好的虾仁蔬菜沙拉放在生菜上。
- 撒上适量的香菜作为装饰。
美味呈现
- 将制作好的家常沙拉虾仁摆放在盘中，即可上桌享用。
- 这道沙拉色泽鲜艳，口感清爽，虾仁鲜嫩，蔬菜脆爽，是一道美味又健康的家常菜。
小贴士
- 虾仁在腌制时可以加入一些料酒，可以去腥增香。
- 蔬菜腌制的时间不宜过长，以免影响口感。
- 沙拉酱的调味可以根据个人口味进行调整。
家常沙拉虾仁的制作简单易学，既美味又健康，非常适合忙碌的现代人。快动手试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！