秋葵海螺，听起来是不是很高级，其实它是一道非常家常又美味的菜肴。今天，我就要来给大家揭秘这道菜的制作方法，让新手朋友们也能轻松学会，享受美味佳肴。
准备食材
首先，我们来准备一下所需的食材：
- 秋葵：500克
- 海螺：500克
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
1. 准备食材
将秋葵洗净，切成两半；海螺清洗干净，去掉尾部；红椒和青椒洗净，切成小块。
2. 烹饪海螺
锅中加入适量清水，放入海螺，加入少许盐，煮至海螺开口即可捞出，去掉内脏和尾部，备用。
3. 炒制秋葵
锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香，再加入秋葵翻炒均匀，炒至秋葵表面微黄。
4. 加入海螺
将煮好的海螺放入锅中，加入红椒和青椒，翻炒均匀。
5. 调味
加入适量盐、生抽、老抽、蚝油和鸡精，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料的味道。
6. 淋上水淀粉
加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。
7. 出锅装盘
炒至汤汁浓稠，出锅装盘，即可享用这道美味的家常秋葵海螺。
视频教程
为了让大家更直观地了解这道菜的制作过程，我还为大家准备了一个视频教程。在视频里，我会详细讲解每一个步骤，让你轻松学会这道菜的制作方法。
总结
家常秋葵海螺是一道简单易学、美味可口的菜肴。通过以上步骤，相信新手朋友们也能轻松学会。快来动手尝试一下吧，让家人和朋友一起分享这份美味吧！