前言
秋葵海螺是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富。下面，我将为大家详细介绍秋葵海螺的简单做法，让你轻松学会这道美味佳肴。
准备食材
- 秋葵：适量
- 海螺：适量
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
1. 准备食材
将秋葵洗净，切成两半；海螺清洗干净，去壳备用；红椒和青椒切成片；大蒜切成末。
2. 烹饪海螺
- 锅中加水煮沸，放入海螺焯水2-3分钟，捞出备用。
- 另起锅，加入适量食用油，放入蒜末和姜末爆香。
3. 炒制秋葵
- 热锅凉油，加入切好的秋葵，翻炒至表面微黄。
- 加入红椒片和青椒片，继续翻炒。
- 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。
4. 装盘
将炒好的秋葵海螺装盘，撒上葱花即可。
小贴士
- 海螺焯水时间不宜过长，以免口感变差。
- 秋葵富含膳食纤维，有助于消化。
- 食用秋葵时，不宜过量，以免引起肠胃不适。
结语
通过以上步骤，你就可以轻松学会制作美味的秋葵海螺。这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，是一道不可多得的家常菜。快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！