家常平菇汤，一道简单易学、营养满分的家常菜，不仅适合老人孩子，更是忙碌生活中的一抹温馨。今天，就让我来为你揭秘这道美味的家常平菇汤的做法，让你轻松告别外卖烦恼。
准备材料
- 平菇：200克
- 鸡胸肉：100克
- 姜片：3片
- 葱：2根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
做法步骤
1. 平菇处理
将平菇洗净，去掉根部，撕成小块。这样做可以增加平菇的表面积，使汤更加鲜美。
# 处理平菇
2. 鸡胸肉处理
鸡胸肉洗净，切成薄片，用少量盐和鸡精腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。
# 腌制鸡胸肉
3. 热锅凉油
锅中加入适量食用油，加热至油温5成热时，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
# 热锅凉油，加入姜片和葱段
4. 下入鸡胸肉
将腌制好的鸡胸肉放入锅中，翻炒至变色，加入清水。
# 下入鸡胸肉，加入清水
5. 加入平菇
待水开后，将平菇放入锅中，大火煮5分钟。
# 加入平菇，大火煮5分钟
6. 调味
加入适量盐和鸡精，根据个人口味调整。
# 调味，加入适量盐和鸡精
7. 煮沸出锅
待汤再次煮沸后，即可出锅享用。
# 煮沸出锅
小贴士
- 平菇可以选择新鲜的，也可以选择冷冻的，但冷冻的平菇需要提前解冻。
- 鸡胸肉可以用鸡腿肉或鸡翅肉代替，增加汤的鲜味。
- 根据个人口味，可以加入其他蔬菜，如西红柿、土豆等。
家常平菇汤，简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴。赶快动手尝试一下吧！