亲爱的烘焙爱好者们，今天我要和大家分享一个简单又美味的家常免烤蛋糕的做法。这款蛋糕不仅操作简便，而且味道香甜，即使是烘焙新手也能轻松上手。接下来，就让我们一起揭开这款甜蜜秘诀的神秘面纱吧！
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：100克
- 细砂糖：80克
- 鸡蛋：2个
- 植物油：50毫升
- 牛奶：50毫升
- 柠檬汁：几滴
- 玉米淀粉：10克
- 芝麻：适量（可选）
第二步：制作蛋糕糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入几滴柠檬汁，继续打发至蛋黄糊细腻、光滑。
- 筛入中筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕糊消泡。
- 加入植物油和牛奶，继续翻拌均匀。
- 最后，撒上适量的芝麻，增加口感和美观。
第三步：倒入模具，完成蛋糕
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，使蛋糕糊表面平整。
- 将模具放入冰箱，冷藏1小时，让蛋糕凝固。
- 取出蛋糕，脱模，即可享用美味的家常免烤蛋糕啦！
小贴士
- 在打发鸡蛋时，注意温度，最好将鸡蛋提前从冰箱中取出，让它们恢复到室温。
- 打发鸡蛋时，不要过度搅拌，以免蛋糕糊消泡。
- 蛋糕糊倒入模具后，轻轻震动模具，可以使蛋糕表面更加平整。
- 冷藏蛋糕的时间可以根据个人口味调整，冷藏时间越长，蛋糕口感越扎实。
这款家常免烤蛋糕做法简单，口感香甜，是家庭烘焙的不错选择。快动手试试吧，相信你也能轻松制作出美味的蛋糕！祝大家烘焙愉快！