在我们的日常生活中，美味的家常菜总能在忙碌的生活中带给我们一份温馨与满足。今天，就让我来为你揭秘一道深受孩子们喜爱的经典小吃——芝麻蛋卷的做法。简单几步，轻松学会，营养满分，快来看看吧！
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 鸡蛋：3-4个（根据人数适量增减）
- 低筋面粉：适量
- 白糖：适量
- 盐：少许
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：蛋液打散
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成均匀的蛋液。这一步是为了让蛋卷更加松软，口感更佳。
步骤二：加入面粉和白糖
在打散的蛋液中，加入适量的低筋面粉和白糖。面粉的量要根据蛋液的比例来调整，不要加太多，以免蛋卷太干。
步骤三：搅拌均匀
用筷子或者打蛋器将面粉和白糖与蛋液充分搅拌均匀。确保没有面疙瘩，这样蛋卷才会更加细腻。
步骤四：平底锅预热
在平底锅中加入少许植物油，预热至中火。这一步非常重要，预热好的锅可以防止蛋卷粘锅。
步骤五：倒入蛋液
将搅拌均匀的蛋液倒入平底锅中，迅速转动锅体，让蛋液均匀铺在锅底。
步骤六：煎至两面金黄
当蛋液底部凝固时，用铲子轻轻翻面，煎至另一面也呈金黄色。
步骤七：撒上芝麻
在煎好的蛋卷上撒上适量的芝麻，增加口感和营养价值。
步骤八：卷起蛋卷
将煎好的蛋卷迅速卷起，用筷子或叉子轻轻压紧，使蛋卷更加紧实。
注意事项
- 鸡蛋不要打散过度，以免蛋卷过于松散。
- 煎蛋卷时火不宜过大，以免烧焦。
- 芝麻可以根据个人喜好适量增减。
结语
学会这道简单的芝麻蛋卷，不仅能为孩子们提供美味可口的小吃，还能为他们补充丰富的营养。快动手试试吧，相信你一定会成功的！