西兰花炒蒜蓉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养健康，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢快节奏生活的你。下面，我就来详细介绍一下这道菜的做法。
准备食材
- 西兰花：1颗（约500克）
- 大蒜：3瓣
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备西兰花
首先，将西兰花洗净，切成小朵。这样可以让西兰花在炒制过程中更加均匀受热。
西兰花洗净，切成小朵
2. 处理大蒜
将大蒜剥皮，切成蒜末。蒜末的多少可以根据个人口味调整。
大蒜剥皮，切成蒜末
3. 热锅凉油
在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
锅中倒入食用油，油热后放入蒜末炒香
4. 炒西兰花
将切好的西兰花放入锅中，用中火翻炒。炒至西兰花边缘略微变软时，加入适量的盐和少许糖调味。
将西兰花放入锅中翻炒，加入适量盐和少许糖调味
5. 出锅装盘
西兰花炒至完全变软，汤汁收干后，即可出锅装盘。
西兰花炒至完全变软，汤汁收干后，出锅装盘
小贴士
- 炒西兰花时，火候不宜过大，以免炒糊。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、蚝油等。
- 西兰花含有丰富的维生素和矿物质，是一道非常健康的蔬菜。
总结
西兰花炒蒜蓉是一道简单易学、营养丰富的家常菜。通过以上步骤，相信你也能轻松做出美味的西兰花炒蒜蓉。快去试试吧！