蒜蓉虾仁娃娃菜是一道简单又美味的家常菜，它的鲜香四溢，口感丰富，是许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我来教你如何轻松制作这道美味的家常菜吧！
准备食材
- 娃娃菜 1颗
- 虾仁 200克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤
步骤一：处理食材
- 将娃娃菜洗净，切成条状。
- 虾仁去壳去肠线，洗净后切成小块。
- 准备蒜末。
步骤二：炒制虾仁
- 热锅凉油，油温5成热时放入虾仁。
- 炒至虾仁变色，取出备用。
步骤三：炒制娃娃菜
- 锅中留少许油，放入蒜末炒香。
- 加入娃娃菜条，翻炒至断生。
步骤四：加入虾仁
- 将炒好的虾仁重新放入锅中。
- 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。
- 翻炒均匀，使娃娃菜和虾仁充分吸收调料的味道。
步骤五：出锅装盘
- 炒至娃娃菜熟透，虾仁熟软。
- 出锅装盘，即可享用。
小贴士
- 虾仁可以提前用料酒、盐腌制一下，口感更佳。
- 娃娃菜容易熟，炒制时间不宜过长，以免变黄。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整。
通过以上步骤，你就可以轻松地做出一道鲜香四溢的蒜蓉虾仁娃娃菜。快动手试试吧，相信你一定能做出美味的家常菜！