在忙碌的生活中，一道简单又美味的家常菜不仅能填饱肚子，还能给家人带来温暖。今天，就让我来给大家分享一道简单营养又下饭的白菜木耳的做法。
准备材料
- 白菜：适量
- 木耳：适量
- 红椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
步骤详解
1. 准备食材
首先，将白菜洗净，切成条状；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；红椒洗净，切丝；大蒜和生姜分别切成末。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入白菜
将白菜放入锅中，大火翻炒至菜叶变软。
4. 加入木耳和红椒
将木耳和红椒丝放入锅中，继续翻炒均匀。
5. 调味
根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。
6. 出锅装盘
待菜炒至熟透，即可出锅装盘。
小贴士
- 白菜不宜炒得太久，以免失去营养和口感。
- 木耳泡发后要洗净，以防泥沙和杂质。
- 红椒可以增加菜肴的色泽和口感，根据个人喜好选择是否添加。
这道白菜木耳简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的家常菜。快来试试吧，让你的餐桌也充满家的味道！