在繁忙的都市生活中，一顿美味的家常饭往往能给人带来极大的满足感。今天，我要向大家揭秘一道既营养又美味的家常菜——玉米香菇肉馅。这道菜简单易做，营养丰富，是家人聚餐的好选择。下面，就让我一步步教大家如何制作这道美味的玉米香菇肉馅。
准备食材
在开始制作之前，我们需要准备好以下食材：
- 猪肉馅：300克
- 玉米粒：100克
- 香菇：5朵
- 青葱：2根
- 姜末：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 香菇提前用温水泡发，洗净后切成碎末。
- 青葱洗净切成葱花。
- 玉米粒洗净备用。
步骤二：混合馅料
- 将腌制好的猪肉馅放入大碗中。
- 加入香菇末、葱花、姜末和玉米粒。
- 用手抓拌均匀，让所有食材充分混合。
步骤三：包馅
- 取一张饺子皮，放入适量的馅料。
- 将饺子皮对折，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。
- 重复以上步骤，直到所有馅料包完。
步骤四：烹饪
- 锅中倒入适量的食用油，烧至五成热。
- 将包好的饺子放入锅中，中火煎至底部金黄。
- 加入适量的清水，水量没过饺子的一半。
- 盖上锅盖，中火煮制，直到水干，饺子熟透。
小贴士
- 在包馅时，馅料不宜过多，以免饺子在煮制过程中破裂。
- 煎饺子时，火不宜过大，以免外焦里生。
- 煮饺子时，水量不宜过多，以免饺子煮得太烂。
美味分享
这道玉米香菇肉馅简单易做，口感鲜美，营养丰富。无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都能给人带来满满的幸福感。赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！