烘焙，对于很多人来说，是一种享受，也是一种艺术。而马芬，作为一种简单又美味的烘焙食品，深受大众喜爱。今天，就让我来带你走进家常马芬的世界，让你轻松成为烘焙小达人！
准备材料
在开始烘焙之前，我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖：80克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 植物油：50毫升
- 泡打粉：5克
- 盐：1克
- 水果（如草莓、蓝莓等）：适量
制作步骤
步骤一：混合干性材料
首先，将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用。
步骤二：混合湿性材料
将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
步骤三：加入牛奶和植物油
将牛奶和植物油倒入打发好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
步骤四：混合干湿性材料
将过筛的干性材料倒入湿性材料中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
步骤五：加入水果
将水果洗净，切成小块，加入面糊中，轻轻拌匀。
步骤六：倒入模具
将面糊倒入马芬模具中，八分满即可。
步骤七：烘烤
将马芬模具放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20-25分钟，具体时间根据烤箱实际情况调整。
步骤八：取出马芬
马芬表面呈金黄色，用牙签插入中心，拔出时无面糊粘附，即可取出。
小贴士
- 面糊不宜过度搅拌，以免面糊起筋，影响口感。
- 马芬模具可以选择不粘模具或涂上一层油，方便脱模。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。
- 马芬出炉后，可趁热食用，口感更佳。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作家常马芬。快动手试试吧，让这份美味陪伴你的每一天！