夏天来了，是不是觉得食欲不振，只想吃些清淡的食物呢？今天就来教大家做一道简单又美味的家常凉拌面条，只需要5分钟，就能让你享受到夏日里的清爽！
准备材料
- 面条：200克
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 醋：1汤匙
- 芝麻油：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：少许
- 花椒油：少许（可选）
制作步骤
步骤1：面条处理
- 将面条放入沸水中煮熟，根据面条的种类和粗细，煮制时间约为3-5分钟。煮熟后，用冷水冲洗，沥干水分。
- 将面条放入大碗中，加入少许盐和油，搅拌均匀，防止面条粘连。
步骤2：蔬菜处理
- 胡萝卜洗净去皮，切成细丝。
- 青椒去籽，切成细丝。
- 大蒜切成蒜末。
步骤3：凉拌料制作
- 在碗中，加入生抽、醋、芝麻油、盐和少许糖，搅拌均匀，制成调味汁。
- 如果喜欢，可以加入少许花椒油，增加麻味。
步骤4：拌面
- 将处理好的胡萝卜丝、青椒丝和蒜末放入面条中。
- 倒入调味汁，搅拌均匀。
- 让面条腌制几分钟，让味道更加渗透。
小贴士
- 面条煮制时间根据个人口味和面条种类调整，喜欢软一些的可以多煮一会儿。
- 调味汁可以根据个人口味调整，喜欢酸辣口味的可以适量增加醋和辣椒。
- 拌面时，可以加入一些葱花、香菜等提香。
夏日炎炎，来一碗清爽的凉拌面条，既能解暑，又能满足你的味蕾。快动手试试吧！