玉米粒炒豌豆虾仁是一道简单易学、营养丰富的家常菜。这道菜以玉米粒、豌豆和虾仁为主要食材，口感鲜美，色彩缤纷，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
准备食材
- 玉米粒 100克
- 豌豆 100克
- 虾仁 150克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤
虾仁处理：
- 将虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 加入少许盐、料酒和水淀粉，抓匀后腌制10分钟。
玉米粒和豌豆处理：
- 将玉米粒和豌豆清洗干净，沥干水分。
- 青红椒切成小块备用。
热锅凉油：
- 热锅凉油，油热后加入葱花和姜末炒香。
炒虾仁：
- 下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，炒至虾仁变硬。
加入玉米粒和豌豆：
- 加入玉米粒和豌豆，继续翻炒均匀。
调味：
- 根据个人口味加入盐，翻炒均匀。
出锅装盘：
- 最后加入青红椒块，翻炒均匀，出锅装盘即可。
菜品特点
- 营养搭配：这道菜包含了蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，是一道非常健康的菜品。
- 美味简单：制作过程简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇。
- 色彩缤纷：玉米粒、豌豆和虾仁的颜色搭配，让人食欲大增。
小贴士
- 虾仁腌制时可以加入少许胡椒粉，增加口感。
- 玉米粒和豌豆可以提前焯水，减少炒制时间。
- 炒制过程中注意火候，以免虾仁和蔬菜炒糊。
快来动手试试这道美味的家常菜吧！相信你一定能做出色香味俱全的玉米粒炒豌豆虾仁！