西兰花双色馒头，一款既营养又美味的家常快手菜，不仅适合大人享用，更是宝宝们的美食佳品。今天，就让我来为大家详细介绍一下这款亲子食谱的制作方法，让您的餐桌更加丰富多彩。
西兰花双色馒头的营养价值
西兰花
西兰花含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等多种功效。
面粉
面粉是制作馒头的必备原料，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，能为人体提供能量。
其他辅料
制作双色馒头时，我们还会用到酵母、白糖、食用油等辅料，这些辅料能够使馒头更加松软、香甜。
西兰花双色馒头的制作步骤
准备材料
- 西兰花：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
西兰花处理
- 将西兰花洗净，切成小块。
- 将西兰花放入沸水中焯水，捞出备用。
面团制作
- 将面粉放入盆中，加入酵母、白糖、盐，倒入适量温水，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大。
西兰花上色
- 在锅中加入少量食用油，烧热后放入西兰花，翻炒至西兰花变软。
- 加入少量白糖，翻炒均匀，使西兰花上色。
分割面团
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成两份。
- 将其中一份面团揉成光滑的长条，备用。
制作双色馒头
- 将另一份面团擀成圆饼状，将西兰花铺在上面。
- 将长条面团对折，覆盖在西兰花上。
- 用刀在面团上划出花纹，使西兰花显露出来。
烹饪
- 将制作好的双色馒头放入蒸锅中，蒸约15分钟，至馒头熟透。
出锅
- 将蒸好的双色馒头取出，放凉后即可享用。
小贴士
- 发酵时间要根据面团的大小和室温进行调整。
- 西兰花焯水时间不宜过长，以免营养流失。
- 制作双色馒头时，可适当调整西兰花和面团的配比，以满足个人口味。
这款西兰花双色馒头，不仅口感鲜美，而且营养均衡，是宝宝和大人共同喜爱的美食。快动手尝试一下吧！