在忙碌的生活中，有时候我们真的懒得下厨，但又不想吃外卖。那么，如何才能既快捷又营养地做出美味的家常菜呢？今天，就让我来教大家如何制作一道简单又美味的快手菜——白菜豆皮烩菜，让你告别外卖烦恼。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 白菜：适量
- 豆皮：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
1. 准备食材
将白菜洗净切成条状，豆皮切成条状，猪肉切成薄片，青红椒切成条状，姜蒜切片，葱切段。
2. 炒肉片
锅中加入适量食用油，油热后放入肉片翻炒至变色，加入姜蒜片继续翻炒出香味。
3. 加入白菜
将白菜放入锅中，翻炒均匀，炒至白菜变软。
4. 加入豆皮
将豆皮放入锅中，继续翻炒均匀。
5. 调味
加入适量盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 加水
加入适量温水，水量没过食材即可。
7. 烧煮
大火烧开后，转小火煮5分钟，让食材充分吸收汤汁的味道。
8. 淋上水淀粉
将水淀粉倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。
9. 出锅装盘
最后，撒上葱花，出锅装盘即可。
小贴士
- 白菜和豆皮不宜煮太久，以免口感变差。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
- 烹饪过程中，注意火候，以免烧糊。
这样一道简单美味的白菜豆皮烩菜就完成了，是不是觉得很容易呢？赶快动手试试吧！相信这道菜会让你的餐桌更加丰富多彩，让你告别外卖烦恼。