烤肥牛金针菇是一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能为你的健康加分。下面，就让我带你一起走进这道菜的制作过程，让你轻松告别外卖，开启健康生活！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 肥牛片：300克
- 金针菇：200克
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：2汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备肥牛片
将肥牛片放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 准备金针菇
将金针菇去根，洗净，切成两段。青红椒洗净，切成丝。
3. 调制酱料
将大蒜切成末，与生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和少量水混合，搅拌均匀，制成酱料。
4. 烤制肥牛
将腌制好的肥牛片铺在烤盘上，将金针菇和青红椒丝放在肥牛片上。
5. 烤制
将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制10分钟，期间取出刷上酱料，再继续烤制5分钟。
6. 出炉
烤好的肥牛金针菇取出，撒上葱花，即可享用。
小贴士
- 肥牛片可以选择肥瘦相间的部位，口感更佳。
- 金针菇不宜烤制时间过长，以免失去口感。
- 烤制过程中，可根据个人口味适量调整酱料。
健康生活
烤肥牛金针菇是一道低脂、高蛋白、富含多种维生素和矿物质的美食。经常食用，不仅可以满足你的味蕾，还能为你的健康加分。告别外卖，自己动手做美食，开启健康生活吧！
希望这篇详细的介绍能够帮助你轻松制作出美味的烤肥牛金针菇，让我们一起享受美食，拥抱健康生活！