家中的餐桌，总是需要一些简单又美味的菜肴来增添色彩。鸡胸肉，作为一种低脂肪、高蛋白的食材，不仅健康营养，而且烹饪起来也相当简单。今天，就让我带你一起走进厨房，用图片教学的方式，快速学会如何做出美味又健康的家常鸡胸肉。
准备食材
- 鸡胸肉：2块（约200克）
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 葱：2根
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
- 生姜、大蒜切片，葱切段。
步骤二：腌制鸡胸肉
- 在鸡胸肉上均匀地撒上盐和白胡椒粉。
- 用料酒、生抽和老抽腌制15-20分钟，让鸡胸肉充分吸收调味料的味道。
步骤三：热锅凉油
- 锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
步骤四：煎鸡胸肉
- 将腌制好的鸡胸肉放入锅中，中小火煎至两面金黄。
- 煎鸡胸肉时，不要频繁翻动，以免鸡胸肉破碎。
步骤五：加入调料
- 鸡胸肉煎至两面金黄后，加入生姜片、大蒜片和葱段。
- 翻炒几下，让调料的味道充分融入鸡胸肉中。
步骤六：出锅装盘
- 翻炒至葱段变软，即可出锅装盘。
小贴士
- 鸡胸肉煎至两面金黄后，可以用小火慢煎，这样可以使鸡胸肉更加鲜嫩。
- 腌制鸡胸肉时，可以根据个人口味调整调料的比例。
- 煎鸡胸肉时，锅中的油温不宜过高，以免外焦里生。
图片教学
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味又健康的家常鸡胸肉了。快去试试吧，让你的家人朋友都享受到这份美味的佳肴！