亲爱的读者们，大家好！今天我要和大家分享一道既营养又美味的家常海鲜汤。这道汤简单易做，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道海鲜汤的配料和制作方法吧！
配料清单
主料：
- 海鲜（如虾、蟹、贝类等）：500克
- 鸡胸肉：200克
辅料：
- 姜片：5片
- 葱：2根
- 香菜：适量
- 胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
调料：
- 高汤：500毫升
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
制作步骤
第一步：准备海鲜和鸡肉
- 将海鲜清洗干净，去壳去内脏，切成小块备用。
- 鸡胸肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
第二步：煮高汤
- 在锅中加入高汤，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮10分钟。
第三步：加入海鲜和鸡肉
- 将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，煮至变色。
- 再将海鲜放入锅中，煮至熟透。
第四步：调味
- 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
- 最后，撒上香菜提香。
第五步：出锅装盘
- 将煮好的海鲜汤盛出，放入碗中即可。
小贴士
- 海鲜的选择可以根据个人喜好，如虾、蟹、贝类等，都是不错的选择。
- 鸡胸肉可以替换为鸡腿肉或鸡胸肉，口感更加鲜美。
- 煮高汤时，可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等。
- 海鲜汤不宜煮太久，以免海鲜变老，影响口感。
亲爱的读者们，这道家常海鲜汤简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。希望大家喜欢这道菜肴，快快动手尝试一下吧！祝大家烹饪愉快！