土豆，这种看似普通的食材，却是厨房中的多面手。它不仅能做成各种美味的菜肴，还能满足不同人群的口味需求。今天，就让我们一起探索土豆的多种可能性，学习几款简单又美味的家常土豆佳肴吧！
土豆炖牛肉
准备材料
- 土豆：2个
- 牛肉：500克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 八角：2个
- 花椒：适量
制作步骤
- 土豆去皮切块，牛肉切成块状，葱切段，姜切片。
- 锅中加水，放入牛肉块，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫。
- 将牛肉捞出，用清水冲洗干净。
- 锅中重新加水，放入土豆块、葱段、姜片、料酒、盐、酱油、八角、花椒。
- 大火煮开后转小火炖煮1小时，期间可适当调整口味。
- 炖至土豆熟烂，牛肉入味即可。
土豆丝炒肉丝
准备材料
- 土豆：1个
- 猪肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1片
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
制作步骤
- 土豆去皮切丝，猪肉切丝，葱切段，姜切丝。
- 将猪肉丝加入料酒、盐、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 锅中加油，放入土豆丝翻炒至断生。
- 加入腌制好的猪肉丝，快速翻炒均匀。
- 加入葱段、姜丝，继续翻炒均匀。
- 调入适量酱油和盐，翻炒均匀即可出锅。
炖土豆排骨
准备材料
- 土豆：2个
- 排骨：500克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 八角：2个
- 花椒：适量
制作步骤
- 土豆去皮切块，排骨洗净剁成块状，葱切段，姜切片。
- 锅中加水，放入排骨块，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫。
- 将排骨捞出，用清水冲洗干净。
- 锅中重新加水，放入土豆块、葱段、姜片、料酒、盐、酱油、八角、花椒。
- 大火煮开后转小火炖煮1小时，期间可适当调整口味。
- 炖至土豆熟烂，排骨入味即可。
以上就是几款简单美味的家常土豆佳肴，希望你能喜欢。土豆的做法多种多样，你可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的搭配，让土豆为你的餐桌增添更多美味。