家常腐竹肉做法，营养美味又简单，教你轻松做出家庭味道

在忙碌的生活中，家常菜往往能带给人们温馨和满足。腐竹肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养美味，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客。下面，就让我来为大家详细讲解腐竹肉的做法，让你轻松在家做出家庭味道。

腐竹肉的营养价值

腐竹，又称豆皮，是由大豆制品制成的一种食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分。猪肉则含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等，两者搭配，既美味又营养。

将腐竹提前用清水泡发，切成约5厘米长的段。猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉、盐腌制10分钟。青红椒切成丝，葱、姜、蒜切末备用。

锅中加入适量食用油，油热后下入肉片，炒至变色，捞出备用。

锅中留少量油，下入葱、姜、蒜末炒香，再加入腐竹翻炒。

加入酱油、料酒、糖调味，翻炒均匀。

将炒好的肉片和青红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀。

加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

这样一道美味的家常腐竹肉就做好了，既简单又营养。快动手试试吧，让家人朋友都能品尝到这份家的味道。