在这个追求健康生活的时代，减脂餐已经成为了很多人的饮食选择。而鸡排虾仁减脂餐，不仅美味可口，而且营养丰富，是减脂期间不错的选择。下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这样一道既营养又美味的减脂餐。
鸡排的制作
1. 准备食材
- 鸡胸肉：200克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 生抽：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
2. 制作步骤
- 将鸡胸肉切成薄片，用生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 将腌制好的鸡胸肉片裹上一层鸡蛋液，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡排放入锅中，中火煎至两面金黄即可。
虾仁的制作
1. 准备食材
- 虾仁：200克
- 葱：1根
- 姜：1片
- 蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
- 淀粉：1汤匙
2. 制作步骤
- 将虾仁去壳去肠线，洗净后用盐、黑胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将葱、姜、蒜末放入锅中爆香。
- 加入虾仁，快速翻炒至变色。
- 加入生抽、蚝油，翻炒均匀即可。
减脂餐的搭配
- 将煎好的鸡排和炒好的虾仁摆放在盘子里。
- 可以搭配一些新鲜蔬菜，如生菜、黄瓜等，增加口感和营养。
- 可以用低脂酸奶或柠檬汁代替沙拉酱，减少热量摄入。
总结
鸡排虾仁减脂餐不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合减脂期间食用。通过合理搭配食材，我们可以让减脂餐既美味又健康。赶快动手尝试一下吧！