引言
在忙碌的生活中，自制健康美味的零食变得尤为重要。今天，我们将分享一种简单易行的方法来制作鸡蛋燕麦全麦饼干，既方便快捷，又能享受到健康与美味。
材料准备
以下是制作鸡蛋燕麦全麦饼干所需的材料：
- 全麦面粉：100克
- 燕麦片：50克
- 鸡蛋：1个
- 白糖：20克（可选，根据个人口味调整）
- 植物油：20克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 蔓越莓干、核桃碎等（根据个人喜好添加）
制作步骤
步骤一：混合干性材料
- 在一个大碗中，将全麦面粉、燕麦片、泡打粉和盐混合均匀。
- 如果喜欢，可以在混合物中加入蔓越莓干和核桃碎。
步骤二：加入湿性材料
- 在另一个碗中，将鸡蛋打散。
- 加入白糖和植物油，搅拌均匀。
- 将湿性材料倒入干性材料中，用叉子或刮刀混合均匀，直到形成面团。
步骤三：制作饼干
- 将面团放在案板上，用手轻轻揉搓成条状。
- 将面团切成小块，然后用手压扁成圆形饼干。
- 将饼干放入铺有烘焙纸的烤盘上，保持一定距离，以防饼干膨胀粘连。
步骤四：烘焙
- 预热烤箱至180°C。
- 将饼干放入烤箱中，烘焙约15-20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。
步骤五：冷却与享用
- 将烘焙好的饼干从烤箱中取出，放在架子上冷却。
- 冷却后，即可享用美味的鸡蛋燕麦全麦饼干。
小贴士
- 制作过程中，可以根据个人口味调整糖和油的比例。
- 为了增加饼干的口感，可以在面团中加入巧克力碎片、杏仁碎等。
- 烘焙时间根据烤箱功率和饼干大小可能有所不同，请适当调整。
结语
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的鸡蛋燕麦全麦饼干。这款饼干不仅健康美味，而且制作过程简单，是休闲时光的绝佳选择。快来尝试一下吧！