🍑 准备食材：
- 黄桃：2个
- 水果 cream：1罐（约300g）
- 鸡蛋：4个
- 糖：60g
- 低筋面粉：60g
- 吉利丁粉：5g
- 植物油：适量
🍑 制作步骤：
准备黄桃果泥：
- 黄桃去皮去核，切成小块。
- 用搅拌机将黄桃块搅拌成泥，备用。
制作吉利丁粉溶液：
- 将吉利丁粉倒入碗中，加入少许水，搅拌均匀，使其充分溶解。
分离蛋黄与蛋白：
- 鸡蛋打入碗中，将蛋黄和蛋白分离。
- 蛋白用电动打蛋器打发至湿性发泡。
打发蛋黄糊：
- 在蛋黄中加入糖，用电动打蛋器打发至发白。
- 慢慢加入植物油，继续打发至体积膨胀。
加入面粉和吉利丁粉溶液：
- 逐步筛入低筋面粉和之前准备的吉利丁粉溶液。
- 每次筛入后，用刮刀轻轻翻拌均匀，直至无颗粒。
加入蛋白糊：
- 将打发好的蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
倒入模具：
- 在模具中涂抹一层薄油，将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
冷藏定型：
- 将模具放入冰箱冷藏至少2小时，直至凝固定型。
制作水果 cream 层：
- 将水果 cream 从罐中取出，搅拌均匀。
- 在凝固好的千层盒子表面均匀涂抹一层水果 cream。
装饰黄桃：
- 将黄桃果泥均匀地涂抹在水果 cream 层上。
再次冷藏：
- 再次将模具放入冰箱冷藏至少2小时。
脱模：
- 从冰箱中取出模具，脱模时可以从底部轻敲模具，使千层盒子更容易脱模。
🍑 成品展示：
黄桃千层盒子，外观华丽，口感丰富。每一层都蕴含着惊喜，无论是黄桃果泥的清甜，还是水果 cream 的香滑，都让人回味无穷。
🍑 制作小贴士：
- 在制作过程中，注意不要让蛋黄糊和蛋白糊接触，以免影响打发效果。
- 制作吉利丁粉溶液时，要确保吉利丁粉充分溶解。
- 制作面糊时，轻轻翻拌，避免面糊起筋。
- 每次倒入模具的面糊都要尽量平整，以便制作出漂亮的层次。
🍑 总结：
黄桃千层盒子是一款极具诱惑力的家常甜品，制作简单，层次分明。学会了这个制作方法，你可以在家里轻松制作出美味的甜品，为家人带来欢乐和惊喜。