亲爱的读者，你是否曾在某个悠闲的午后，渴望亲手制作一份美味的点心来慰藉自己的味蕾？今天，就让我带你走进红枣酥性饼干的制作世界，一起揭开家常版美味秘籍，轻松学会制作过程！
一、准备工作
1. 材料
- 中筋面粉：200克
- 红枣：50克
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：2克
2. 工具
- 搅拌碗
- 搅拌勺
- 烤盘
- 烤箱
二、制作步骤
1. 预处理红枣
将红枣洗净，去核，切成小块备用。
2. 黄油软化
将黄油放在室温下软化，或者用微波炉加热30秒至1分钟，使其变得柔软。
3. 混合材料
在搅拌碗中，将软化的黄油和糖粉混合，用搅拌勺搅拌均匀。
4. 加入鸡蛋
将鸡蛋打入黄油和糖粉的混合物中，继续搅拌均匀。
5. 加入面粉和泡打粉
将中筋面粉和泡打粉混合后，筛入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。
6. 加入红枣
将切好的红枣块加入面糊中，用手轻轻拌匀。
7. 模具塑形
将面糊用勺子舀入烤盘中，用刮刀或手轻轻塑形。
8. 烤制
将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。
9. 出炉
将烤好的饼干从烤箱中取出，放在晾架上晾凉。
三、注意事项
- 黄油软化程度要适中，过软或过硬都会影响饼干的口感。
- 红枣的大小要适中，过大或过小都会影响饼干的形状和口感。
- 烤制时间根据烤箱不同可能有所调整，请根据实际情况进行适当调整。
四、总结
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的红枣酥性饼干。快来试试吧，相信你的家人和朋友一定会爱上这份来自你的心意！祝你制作愉快！