在这个快节奏的生活中，我们都渴望在家中也能享受到食堂的美味。今天，我要教大家如何用简单5步，在家轻松制作出营养美味的食堂版黑椒鸡胸肉。不仅味道正宗，而且制作过程简单，快来看看吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡胸肉：2块（约200克）
- 黑椒酱：适量
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：2瓣
- 葱：1根
- 青椒：1个（可选）
步骤一：处理鸡胸肉
- 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分。
- 将鸡胸肉切成厚片，用刀背轻轻拍松，以便更好地入味。
- 用生姜、蒜瓣和葱白（去掉葱绿部分）一起剁碎，备用。
步骤二：腌制鸡胸肉
- 将切好的鸡胸肉放入碗中。
- 加入剁碎的生姜、蒜瓣和葱白。
- 撒上适量的盐和黑胡椒粉。
- 淋上黑椒酱，使鸡胸肉充分裹上酱料。
- 用手抓匀，让鸡胸肉均匀地吸收调料。腌制时间约20分钟。
步骤三：热锅凉油
- 取一个平底锅，加入适量的橄榄油。
- 预热锅具，油热后放入腌制好的鸡胸肉。
- 中火煎至两面金黄，鸡肉熟透。
步骤四：调味翻炒
- 将煎好的鸡胸肉盛出，备用。
- 在锅中留少量油，加入青椒块翻炒至断生。
- 将煎好的鸡胸肉重新放入锅中，与青椒一起翻炒。
- 根据个人口味，适量加入黑椒酱进行调味。
步骤五：出锅装盘
- 翻炒均匀后，关火。
- 将黑椒鸡胸肉盛出，装盘。
小贴士
- 鸡胸肉在煎制过程中，注意火候，避免煎焦。
- 腌制鸡胸肉时，时间不宜过长，以免鸡肉过于入味，失去鲜嫩口感。
- 翻炒过程中，可以根据个人口味适量调整黑椒酱的用量。
这样，一道营养美味、色香味俱佳的食堂版黑椒鸡胸肉就完成了！快来动手试试吧！