在菏泽市区，想要购买正宗的生牛肉干，可以遵循以下几种途径：
1. 传统市场与街边摊贩
主题句： 菏泽的传统市场和街边摊贩往往是寻找地道美食的好去处。
支持细节：
- 曹州古城周边市场：曹州古城是菏泽的标志性景点，周边市场汇集了当地特色小吃，其中不乏正宗的生牛肉干。
- 街边摊贩：在菏泽市区的一些繁华街道，如人民路、中华路等地，可以找到售卖生牛肉干的摊贩，这些摊贩的牛肉干多来自当地农户，新鲜且地道。
2. 超市与专卖店
主题句： 超市和专卖店提供的商品种类丰富，更有保障。
支持细节：
- 大型超市：如家乐福、沃尔玛等大型超市，通常会有预包装的生牛肉干销售，品牌多样，质量有保证。
- 专卖店：一些专注于肉类加工的专卖店，如鲁西牛肉专卖店，会提供更为正宗的生牛肉干。
3. 网上购物平台
主题句： 网络购物方便快捷，可以选购到来自不同地区的生牛肉干。
支持细节：
- 电商平台：如淘宝、京东等，搜索“菏泽生牛肉干”或“鲁西牛肉干”，可以找到多家商家，选择评价好的店铺购买。
- 生鲜电商平台：如盒马鲜生、兴盛优选等，这些平台提供生鲜类商品，可以购买到新鲜且正宗的生牛肉干。
4. 当地特色店铺
主题句： 专门经营当地特色食品的店铺，更有可能提供正宗的生牛肉干。
支持细节：
- 特色食品店：在菏泽市区，可以寻找那些专门经营鲁西特色食品的店铺，这些店铺通常会提供正宗的生牛肉干。
- 老字号店铺：一些有着悠久历史的老字号店铺，如“老张家牛肉干”等，其产品往往更具特色和信誉。
购买小贴士
- 查看生产日期和保质期：确保购买的生牛肉干新鲜且在保质期内。
- 选择品牌：选择知名度高、口碑好的品牌，更有保障。
- 询问来源：了解生牛肉干的产地和加工过程，确保其正宗性。
希望以上信息能帮助你找到菏泽市区正宗的生牛肉干。记得在享受美食的同时，也要注意食品安全哦！