烘焙是一门艺术，也是一种享受。今天，就让我们一起来揭秘好丽友红豆千层面包的家常烘焙秘诀，学会如何自制一份香浓可口的红豆千层面包吧！
准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
- 高筋面粉：500克
- 红豆沙：200克
- 细砂糖：80克
- 鸡蛋：1个
- 温水：200毫升
- 干酵母：5克
- 黄油：50克
- 盐：少许
制作步骤
1. 酵母活化
将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母活化。
2. 和面
将面粉、细砂糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和活化后的酵母水，用手揉成光滑的面团。然后加入黄油，继续揉至面团表面光滑、有弹性。
3. 发酵
将揉好的面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀2倍左右。
4. 分割面团
将发酵好的面团取出，分割成10个小剂子，揉圆后松弛15分钟。
5. 包馅
将松弛好的面团擀成圆饼状，放入红豆沙，包裹住红豆沙，捏紧封口。
6. 擀面
将包好馅的面团擀成椭圆形，然后卷起，封口朝下。
7. 切割
将卷好的面团切成约2厘米宽的小段，排入烤盘。
8. 发酵
将切好的面包放入烤箱，进行二次发酵，直至体积膨胀至原来的一倍大。
9. 烤制
烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱中层，烤制15分钟，表面呈金黄色即可。
小贴士
- 面团发酵时，要确保温度适宜，以免酵母死亡。
- 包馅时，要捏紧封口，以免红豆沙漏出。
- 烤制时，要确保烤箱预热至适宜温度，以免烤制不均匀。
通过以上步骤，您就可以在家自制一份香浓可口的好丽友红豆千层面包了。快动手试试吧，相信您的家人和朋友一定会喜欢这份美味！