嘿，亲爱的16岁小朋友！今天要和你分享一个超级简单又好玩的食谱——自制辣味芝士雪花酥。是不是听起来就超级诱人呢？别急，接下来我会一步步带你揭秘这个美味又健康的零食的制作过程。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 无盐黄油：100克
- 麦芽糖：50克
- 糖粉：100克
- 芝士粉：30克
- 低筋面粉：50克
- 辣椒粉：适量
- 雪花酥专用粉：200克
- 水果干：适量（如蔓越莓、葡萄干等）
- 芝士片：适量
制作步骤
步骤一：融化黄油
首先，将无盐黄油切成小块，放入微波炉中加热至融化。如果没有微波炉，也可以用锅煮，但要小心不要烧焦。
步骤二：混合材料
将融化的黄油倒入一个大碗中，加入糖粉和麦芽糖，用打蛋器搅拌均匀。然后，加入芝士粉和低筋面粉，继续搅拌至无干粉。
步骤三：加入辣椒粉
根据你的口味，适量加入辣椒粉，搅拌均匀。这时候的混合物可能会有些干，不要担心，接下来就会变得柔软。
步骤四：揉成面团
将雪花酥专用粉倒入混合物中，揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入一些水。
步骤五：分割面团
将面团分割成小剂子，揉成小球状。
步骤六：包裹芝士片
将每个小球中间放入一片芝士片，然后包裹起来，揉成圆形。
步骤七：裹上水果干
在手上撒上一层雪花酥专用粉，将小球压扁，裹上水果干。
步骤八：烘烤
将裹好的小球放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
小贴士
- 制作过程中，可以根据个人口味调整辣椒粉的量。
- 烤制时间根据烤箱不同可能会有所差异，请根据实际情况调整。
- 如果喜欢其他口味，可以尝试加入巧克力碎片、坚果等。
结语
通过以上步骤，你就可以制作出美味的辣味芝士雪花酥啦！这款零食不仅美味，而且健康，是孩子们的最爱。快快动手试试吧，相信你一定会成功的！祝你制作愉快！