夏天来了，是不是觉得外面的甜品店又贵又排队？其实，在家自己动手做一份美味的西米露水果捞，既经济又健康，还能享受DIY的乐趣。今天，就让我来教你如何轻松在家制作这款孩子最爱的水果捞！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 西米：100克
- 水果：根据个人喜好选择，如西瓜、芒果、草莓、蓝莓等
- 牛奶：500毫升
- 糖：适量
- 吉利丁粉：10克
- 水果罐头：适量（可选）
制作步骤
1. 西米煮制
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将洗净的西米放入锅中，加入足量的水，大火煮沸。
- 水开后转小火，不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中心还有一点白芯时，关火，盖上锅盖，焖10分钟。
- 再次开火，煮至西米完全透明，捞出西米，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 制作水果层
- 将水果洗净，切成小块或条状，根据个人喜好选择水果种类。
- 将水果块放入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 制作吉利丁层
- 将吉利丁粉和糖混合，加入少量牛奶，搅拌均匀。
- 将混合液倒入锅中，小火加热至吉利丁完全溶解。
- 将溶解后的吉利丁液倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
4. 组合水果捞
- 在碗中先放入一层水果，再倒入一层牛奶。
- 将冷藏凝固的吉利丁层取出，切成小块，放入碗中。
- 重复步骤2和3，直至碗满。
- 最后，在最上面铺上一层西米，倒入剩余的牛奶，放入冰箱冷藏4小时以上。
小贴士
- 西米煮制过程中，要不断搅拌，防止粘锅。
- 煮至西米完全透明后，要继续煮制，以确保西米完全煮熟。
- 水果种类丰富，可根据个人喜好选择。
- 吉利丁粉和糖的比例可根据个人口味调整。
- 制作过程中，注意卫生，确保食材新鲜。
现在，一份美味的西米露水果捞就完成了！在家轻松制作，既经济又健康，快动手试试吧！和孩子一起享受这份甜蜜时光，让生活更加美好！