嘿，小朋友！今天我要给你介绍一道超级简单又好吃的家常菜——青豆玉米虾仁甜口。这道菜不仅营养均衡，而且做法简单，保证你一看就会，一做就爱！让我们一起走进厨房，开启美食之旅吧！
食材准备
首先，我们要准备好以下食材：
- 青豆：100克
- 玉米粒：100克
- 虾仁：200克
- 大蒜：2瓣
- 姜：1小块
- 青椒：1个（可选）
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
食谱步骤
1. 虾仁处理
- 将虾仁清洗干净，去掉虾线（虾背上的黑色肠线），然后用少许盐和淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 腌制好的虾仁用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 青豆和玉米粒准备
- 青豆洗净，如果青豆太大，可以切成两半。
- 玉米粒可以从罐头中取出，或者新鲜玉米煮熟后取出粒。
3. 调味料准备
- 大蒜和姜切成末。
- 青椒切成小丁（如果使用）。
4. 烹饪过程
- 热锅冷油，油温5成热时，下入蒜末和姜末炒香。
- 加入青豆和玉米粒，翻炒至断生。
- 倒入虾仁，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖和生抽调味，可以根据个人口味调整。
- 如果喜欢颜色更深一些，可以加入少许老抽。
- 最后加入青椒丁（如果使用），快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士
- 虾仁不要腌制时间过长，以免肉质变老。
- 炒虾仁时要快速翻炒，以免虾仁变老。
- 青豆和玉米粒不宜炒太久，以免营养流失。
- 调味料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒。
结语
小朋友，这道青豆玉米虾仁甜口是不是很简单呢？快来和爸爸妈妈一起动手做吧！不仅能够学到做菜的乐趣，还能享受美食带来的快乐。记得，做菜的时候要小心火候，不要被烫到哦！祝你做菜成功，享受美味的每一刻！