雪花酥，作为一种深受孩子喜爱的零食，不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我们就来揭秘雪花酥的营养成分，并分享如何在家自制这款美味的小零食。
营养成分揭秘
1. 蛋白质
雪花酥的主要成分之一是奶粉，奶粉中富含优质蛋白质，有助于孩子的生长发育。
2. 脂肪
雪花酥中的黄油和奶粉都含有一定量的脂肪，脂肪是人体必需的营养素，有助于孩子保持体温、保护内脏和提供能量。
3. 碳水化合物
雪花酥中的糯米粉和奶粉都含有碳水化合物，碳水化合物是人体能量的主要来源。
4. 维生素与矿物质
雪花酥中的奶粉、坚果等原料都富含维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，有助于孩子健康成长。
5. 坚果
雪花酥中的坚果含有丰富的膳食纤维、维生素E和抗氧化物质，有助于孩子增强免疫力。
自制方法
准备材料
- 奶粉：100克
- 黄油：50克
- 糖粉：50克
- 糖霜：适量
- 糯米粉：50克
- 坚果：适量（如杏仁、核桃等）
- 食用色素：适量（可选）
制作步骤
- 预热烤箱：将烤箱预热至150℃。
- 融化黄油：将黄油放入锅中，小火加热至融化。
- 加入奶粉：将融化的黄油倒入奶粉中，搅拌均匀。
- 加入糯米粉：将糯米粉加入混合物中，揉成面团。
- 揉面团：将面团揉至光滑，分成若干小剂子。
- 捏成雪花形状：将小剂子捏成雪花形状，放入烤盘中。
- 涂抹糖霜：在雪花酥上涂抹一层糖霜。
- 加入坚果：将坚果撒在雪花酥上。
- 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟。
- 取出冷却：将烤好的雪花酥取出，冷却后即可食用。
总结
雪花酥是一款美味又营养的零食，适合孩子食用。通过自制雪花酥，我们可以更好地控制食材，确保孩子的饮食健康。快来动手试试吧！