夏天来临，气温攀升，一杯清凉解暑的饮品无疑成为了消暑降温的绝佳选择。今天，就让我们来一起动手制作一款夏日饮品——哈密瓜西米露，将甜蜜与Q弹的口感完美结合，给你的夏日带来一丝清凉。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 哈密瓜 1个
- 西米 50克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
- 柠檬汁 少许（可选）
- 柠檬片 少许（装饰用）
制作步骤
1. 西米泡发
将西米放入碗中，加入清水浸泡30分钟，让西米充分吸水膨胀。
2. 煮西米
锅中加入清水，大火烧开，放入泡发好的西米，煮至西米中间出现小白点，捞出放入冷水中浸泡，防止西米粘连。
3. 煮哈密瓜
将哈密瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中，加入适量水和冰糖，搅拌成哈密瓜汁。
4. 西米处理
将浸泡好的西米捞出，沥干水分，备用。
5. 混合
将哈密瓜汁倒入碗中，加入适量的西米，搅拌均匀。
6. 调味
根据个人口味，可以加入少许柠檬汁，增加饮品的风味。
7. 装饰
在杯中放入几片柠檬片，将混合好的哈密瓜西米露倒入杯中，即可享用。
小贴士
- 西米煮制时间不宜过长，以免煮烂，影响口感。
- 哈密瓜汁可以提前制作，放入冰箱冷藏，口感更佳。
- 柠檬汁和柠檬片可以根据个人喜好选择添加，增加饮品的层次感。
这款哈密瓜西米露不仅口感清爽，而且制作简单，非常适合夏天饮用。快来动手试试吧，让你的夏日不再炎热！