嗨，好奇心旺盛的小伙伴们！今天我要和大家分享一款超级美味又简单的饮品——芒果鲜香广西米露。作为一位经验丰富的美食专家，我深知大家对新鲜尝试的热爱，所以这就来揭秘在家轻松制作美味饮品的秘诀啦！
芒果与广西米露的邂逅
广西米露，源自我国广西，是一种传统的甜品，以糯米为原料，口感细腻，甜而不腻。而芒果，则是热带水果中的明星，香气浓郁，口感鲜甜。当这两种美味相遇，便碰撞出了令人垂涎的芒果鲜香广西米露。
制作前的准备
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 糯米：适量
- 芒果：1-2个
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 冰块：适量
芒果鲜香广西米露的制作步骤
步骤一：糯米预处理
- 将糯米用清水浸泡2小时以上，让糯米充分吸水变软。
- 将泡软的糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至糯米熟透。
步骤二：芒果处理
- 芒果洗净，去皮去核。
- 用刀将芒果肉切成小块或搅拌成芒果泥，备用。
步骤三：米露煮制
- 煮熟的糯米捞出，用细筛过滤掉水分，保留糯米粒。
- 将糯米粒放入锅中，加入适量白糖，翻炒均匀至糯米粒表面沾满糖。
- 加入清水，小火煮制，期间不断搅拌，防止糯米粒粘连。
步骤四：混合搅拌
- 糯米煮至粘稠状，加入芒果块或芒果泥，继续煮制。
- 根据个人口味，可适当调整糖的用量。
步骤五：冷却与冷藏
- 将煮好的芒果鲜香广西米露倒入碗中，待冷却。
- 将冷却后的米露放入冰箱冷藏，最好冷藏过夜，让味道更加浓郁。
步骤六：享用美味
- 从冰箱取出冷藏好的芒果鲜香广西米露。
- 加入冰块，搅拌均匀后即可享用。
小贴士
- 制作过程中，注意火候的掌控，以免糯米煮糊或煮不熟。
- 芒果的选择也很关键，选择新鲜、成熟的芒果，味道会更加鲜美。
- 芒果鲜香广西米露冷藏后口感更佳，建议提前一晚制作。
小伙伴们，快来试试这款美味又简单的芒果鲜香广西米露吧！相信我，你的味蕾一定会被深深吸引！