罐头番茄卷心菜，一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单快捷，而且营养丰富，适合忙碌的日常生活。下面，我就来详细介绍一下这道菜的制作方法。
准备材料
- 罐头番茄：1罐（约200克）
- 卷心菜：1颗（约500克）
- 猪肉末：100克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 糖：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
首先，将卷心菜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
2. 热锅凉油
在锅中加入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
3. 加入猪肉末
将猪肉末放入锅中，翻炒至变色。
4. 加入罐头番茄
将罐头番茄倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
5. 加入卷心菜
将卷心菜丝放入锅中，翻炒均匀。
6. 加水炖煮
加入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
7. 调味收汁
加入鸡精，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，收汁即可。
小贴士
- 选择新鲜的卷心菜，口感更佳。
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的，口感更丰富。
- 炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐和糖的用量。
- 水淀粉的用量不宜过多，以免影响口感。
通过以上步骤，一道美味的罐头番茄卷心菜就完成了。简单易学，快来试试吧！