在忙碌的生活节奏中，我们总希望能找到一些简单又营养的食谱来滋养身心。今天，就为大家带来一款集养生与美味于一身的家常菜——枸杞韭菜籽养生菜。接下来，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
材料准备
- 韭菜：200克
- 枸杞：30克
- 韭菜籽：30克
- 猪肉：100克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
制作步骤
步骤一：准备材料
- 将韭菜洗净，切成小段。
- 枸杞和韭菜籽用清水冲洗干净，备用。
- 猪肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分钟。
步骤二：炒制
- 热锅凉油，油热后放入姜片和葱花爆香。
- 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
- 放入韭菜段、枸杞和韭菜籽，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐，继续翻炒片刻，使食材充分吸收调味料。
- 出锅前撒上葱花，即可装盘。
营养分析
- 韭菜：富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有温中散寒、补肝肾、益脾胃等功效。
- 枸杞：含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补肝肾、益精明目、抗疲劳等作用。
- 韭菜籽：具有温肾壮阳、固精止遗、暖腰膝等功效。
小贴士
- 在炒制过程中，火候不宜过大，以免韭菜烧焦。
- 枸杞和韭菜籽不宜多食，以免导致身体不适。
- 这道菜适合冬季食用，有很好的滋补作用。
通过以上步骤，一道美味的枸杞韭菜籽养生菜就完成了。它不仅简单易做，而且营养丰富，是家常养生的不错选择。快动手试试吧，让这道菜为你的生活增添一份健康与美味！