玉米慕斯，听起来是不是很新奇？这款甜品融合了玉米的香甜与慕斯的绵密，既健康又美味。下面，就让我带你一步步走进玉米慕斯的制作世界，让你在家也能轻松享受到这份美味的惊喜。
准备材料
- 玉米 2根
- 黄油 50g
- 糖 80g
- 鸡蛋 3个
- 淀粉 30g
- 淡奶油 200ml
- 吉利丁片 10g
- 柠檬汁 10ml
制作步骤
步骤一：玉米准备
玉米剥粒：将玉米洗净，用刀将玉米粒剥下来，备用。（
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玉米煮至软熟：在锅中加入适量水，放入玉米粒，煮至玉米粒软熟。（
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步骤二：制作玉米糊
玉米糊搅拌：将煮熟的玉米粒放入搅拌机中，加入50g黄油和80g糖，搅拌至顺滑。（
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加入淀粉：将30g淀粉过筛后加入玉米糊中，搅拌均匀。（
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煮沸玉米糊：将搅拌好的玉米糊倒入锅中，用中火煮沸，不断搅拌，直至玉米糊变得浓稠。（
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步骤三：制作慕斯体
吉利丁片泡软：将吉利丁片放入冷水中泡软。（
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吉利丁片溶化：将泡软的吉利丁片沥干水分，放入玉米糊中，小火加热溶化。（
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蛋黄与玉米糊混合：将鸡蛋的蛋黄分离出来，与溶化后的玉米糊混合均匀。（
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步骤四：打发淡奶油
打发淡奶油：将淡奶油打发至六成发，即提起打蛋器时，奶油能形成尖角。（
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混合蛋黄玉米糊与淡奶油：将打发好的淡奶油轻轻拌入蛋黄玉米糊中，搅拌均匀。（
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步骤五：慕斯成型
模具涂抹黄油：在模具内涂抹一层黄油，防止慕斯粘附。（
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倒入慕斯体：将混合好的慕斯体倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。（
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步骤六：慕斯脱模
脱模：冷藏凝固后的慕斯，用热毛巾在模具周围轻轻包裹，使慕斯与模具分离。（
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切片：将慕斯切成小块，即可享用。（
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总结
玉米慕斯是一款既健康又美味的甜品，制作过程简单，口感细腻。通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作玉米慕斯。快去试试吧，为你的生活增添一份甜蜜！