卷心菜，这种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样，是许多家庭餐桌上的常客。今天，我们就来一起欣赏一些高清大图卷心菜图片，并学习几道美味家常菜的做法。
卷心菜的营养价值
卷心菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有很好的抗氧化作用，对增强免疫力、预防疾病都有帮助。同时，卷心菜的热量较低，是减肥期间的好选择。
高清大图卷心菜图片欣赏
家常菜做法一：卷心菜炒肉片
材料
- 卷心菜 1颗
- 猪里脊肉 200克
- 蒜末 1茶匙
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
步骤
- 将卷心菜洗净，切成细丝；猪里脊肉切成薄片，用酱油、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 生姜切丝，备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入卷心菜丝，快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，与卷心菜一起翻炒均匀。
- 出锅前，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
家常菜做法二：卷心菜炖豆腐
材料
- 卷心菜 1颗
- 老豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 高汤 500毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
- 将卷心菜洗净，切成块状；豆腐切成小块；葱切段，姜切片。
- 热锅倒油，油热后放入葱段和姜片爆香。
- 加入高汤，大火烧开后放入豆腐。
- 转小火炖煮10分钟。
- 加入卷心菜，继续炖煮5分钟。
- 根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。
通过以上两道家常菜的做法，相信大家已经对如何烹饪卷心菜有了更深的了解。快去试试吧，让卷心菜成为你餐桌上的美味佳肴！