早晨，是新的一天开始的第一缕阳光，也是身体能量补给的重要时刻。告别外卖早餐，亲手制作一份健康美味的家庭自制饼干早餐，不仅能让你享受到新鲜出炉的香气，还能为你的健康加分。今天，就让我来为你揭秘简单又营养的家庭自制饼干早餐食谱吧！
1. 饼干种类与制作方法
1.1 奶香饼干
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 黄油 100g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 30ml
- 泡打粉 1/2茶匙
制作步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，搓圆后按扁，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15分钟。
1.2 核桃酥
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖粉 50g
- 黄油 100g
- 鸡蛋 1个
- 核桃碎 50g
- 泡打粉 1/2茶匙
制作步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，搓圆后按扁，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15分钟。
- 烤至表面金黄，取出后撒上核桃碎即可。
2. 营养搭配建议
2.1 蛋白质
在饼干中添加鸡蛋、牛奶和坚果等食材，可以为你的早餐提供丰富的蛋白质，有助于身体的新陈代谢和肌肉生长。
2.2 碳水化合物
选用中筋面粉作为饼干的主要原料，可以为你提供足够的碳水化合物，为一天的工作和学习提供能量。
2.3 脂肪
黄油和坚果等食材富含脂肪，可以为你的早餐提供必需的脂肪，有助于身体吸收其他营养素。
3. 小贴士
- 在制作饼干时，可以根据个人口味添加巧克力豆、蔓越莓等食材，丰富口感。
- 饼干制作过程中，要注意火候，避免烤焦。
- 饼干可以提前制作，放入密封袋中保存，方便快捷。
告别外卖早餐，亲手制作一份家庭自制饼干早餐，既简单又营养。赶快动手尝试吧，让你的早晨更加美好！