核桃，被誉为“长寿果”，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分，对大脑发育、心血管健康等方面都有益处。干核桃仁作为核桃的干燥制品，保留了大部分的营养成分，是日常生活中非常受欢迎的健康食品。下面，就为大家介绍几种家常的干核桃仁吃法。
1. 核桃仁炒菜
将干核桃仁洗净，用开水浸泡一会儿，捞出沥干水分。炒锅加热，放入适量油，油热后放入蒜末爆香，再加入主食材（如鸡肉、虾仁等）翻炒至熟。最后，加入核桃仁快速翻炒均匀，撒上适量盐、鸡精调味即可。
核桃仁炒鸡丁
- 鸡肉切成丁，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入鸡丁翻炒至变色。
- 加入蒜末、红椒丁、青椒丁翻炒均匀。
- 最后，加入核桃仁快速翻炒，调味即可。
2. 核桃仁炖汤
将干核桃仁洗净，用开水浸泡一会儿，捞出沥干水分。将主食材（如排骨、鸡肉等）清洗干净，放入锅中，加入适量清水，放入泡好的核桃仁、姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，调味即可。
核桃仁炖鸡汤
- 鸡肉切成块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
- 加入鸡肉翻炒至变色。
- 加入适量清水，放入核桃仁、枸杞、红枣等调料，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
- 最后，加入适量盐、鸡精调味即可。
3. 核桃仁糕点
将干核桃仁洗净，用开水浸泡一会儿，捞出沥干水分。将主食材（如面粉、鸡蛋等）准备好，按照糕点制作方法进行操作。在糕点面团中加入核桃仁，搅拌均匀，然后按照糕点制作步骤进行操作。
核桃仁面包
- 将干核桃仁洗净，用开水浸泡一会儿，捞出沥干水分。
- 将面粉、酵母、糖、盐等调料准备好，按照面包制作方法进行操作。
- 在面团中加入核桃仁，揉匀后放入面包模具中发酵。
- 发酵完成后，放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄即可。
4. 核桃仁零食
将干核桃仁洗净，用开水浸泡一会儿，捞出沥干水分。将核桃仁放入烤箱中，预热至150℃，烘烤10-15分钟，取出晾凉即可。
烤核桃仁
- 将干核桃仁洗净，用开水浸泡一会儿，捞出沥干水分。
- 预热烤箱至150℃。
- 将核桃仁放入烤盘上，放入烤箱中烘烤10-15分钟。
- 取出晾凉即可。
以上就是几种常见的干核桃仁家常吃法，营养丰富，美味可口。大家可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的吃法。在享受美味的同时，还能为身体补充所需营养，何乐而不为呢？