引言
芹菜泥是一种非常适合宝宝食用的辅食，它含有丰富的维生素和矿物质，有助于宝宝的成长发育。使用辅食机制作芹菜泥既方便又卫生，而巧炸则能增加芹菜泥的口感和风味。以下是一份详细的制作教学视频，帮助家长们轻松制作出营养美味的宝宝芹菜泥。
准备材料
- 新鲜芹菜 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
制作步骤
步骤一：准备芹菜
- 将新鲜芹菜洗净，切成小段。
- 将芹菜段放入沸水中焯水，去除草酸，捞出后用清水冲洗干净。
步骤二：制作芹菜泥
- 将焯好水的芹菜段放入辅食机中，加入适量的水。
- 启动辅食机，将芹菜搅拌成细腻的泥状。
步骤三：制作面糊
- 在碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和少许盐。
- 用筷子搅拌均匀，形成稠稠的面糊。
步骤四：巧炸芹菜泥
- 取一小块芹菜泥，放入面糊中裹上一层。
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入裹好面糊的芹菜泥。
- 小火炸至表面金黄，捞出沥油。
步骤五：装盘上桌
- 将炸好的芹菜泥放入盘中，即可上桌。
注意事项
- 芹菜在焯水时，时间不宜过长，以免营养流失。
- 面糊的浓度要适中，太稠不易炸，太稀则容易散开。
- 炸制过程中，火候不宜过大，以免外焦里生。
总结
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出营养美味的宝宝芹菜泥。巧炸的方式不仅增加了芹菜泥的口感，还能让宝宝更容易接受这种辅食。希望这份教学视频能对您有所帮助。