夏日炎炎，气温升高，人体容易出现内热、食欲不振、精神不济等问题。这时，一份合适的药膳不仅能清热解毒，还能养生保健。今天，就让我们一起来揭秘茯苓金银花扁豆这道夏日清热养生的家常药膳。
药膳原料
- 茯苓：30克
- 金银花：15克
- 扁豆：50克
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 清水：1000毫升
药膳功效
- 茯苓：具有健脾益胃、利水渗湿、宁心安神的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、失眠多梦等症状。
- 金银花：具有清热解毒、凉血消肿的功效，适用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、暑热烦渴等症状。
- 扁豆：具有健脾化湿、利水消肿的功效，适用于脾胃虚弱、水肿、泄泻等症状。
- 红枣：具有补中益气、养血安神的功效，适用于气血不足、失眠多梦、心悸怔忡等症状。
制作方法
- 将茯苓、金银花、扁豆分别用清水冲洗干净，备用。
- 红枣洗净，去核。
- 将茯苓、金银花、扁豆、红枣放入炖锅中，加入清水。
- 用大火烧开后，转小火炖煮1小时。
- 加入适量冰糖，继续炖煮10分钟，至冰糖融化。
- 关火，待药膳冷却后即可食用。
注意事项
- 茯苓、金银花、扁豆均为寒性药材，脾胃虚寒者不宜过量食用。
- 药膳中的红枣性温，有补气养血的作用，但糖尿病患者应适量食用。
- 药膳中的冰糖可根据个人口味适量增减。
健康小贴士
- 夏季天气炎热，人体容易出现内热，茯苓金银花扁豆药膳具有清热解毒的功效，适合夏季食用。
- 药膳中的茯苓、金银花、扁豆均具有利水消肿的作用，适合水肿患者食用。
- 药膳中的红枣具有补气养血的作用，适合气血不足者食用。
通过以上介绍，相信大家对茯苓金银花扁豆这道夏日清热养生的家常药膳有了更深入的了解。在炎炎夏日，不妨为自己和家人准备一份这份美味又养生的药膳，度过一个清凉健康的夏天。