在探讨2017年福建竹荪价格之前，我们先来了解一下什么是竹荪。竹荪，又称竹笙，是一种珍贵的食用菌，因其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。福建作为中国重要的食用菌产区之一，其竹荪产量和质量都备受关注。
一、2017年福建竹荪市场行情
1. 价格走势
2017年，福建竹荪的价格整体呈现波动上升的趋势。年初，由于天气原因，竹荪产量有所下降，导致市场供应紧张，价格一度上涨。到了年中，随着产量的逐渐增加，价格有所回落。然而，到了年底，由于市场需求旺盛，价格再次出现上涨。
2. 价格区间
2017年福建竹荪的价格区间大致在每公斤50元至150元之间。高品质的竹荪，如野生竹荪，价格更是高达每公斤数百元。
二、影响福建竹荪价格的因素
1. 产量
竹荪的产量是影响价格的最直接因素。产量高时，价格相对较低；产量低时，价格相对较高。2017年，福建竹荪产量受天气、种植技术等因素影响，整体产量较为稳定。
2. 市场需求
市场需求的变化也会对竹荪价格产生影响。随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求日益增加，竹荪作为营养价值高的食用菌，市场需求逐年上升。
3. 运输成本
运输成本也是影响竹荪价格的重要因素。福建竹荪主要销往全国各地，运输距离和运输方式的不同，会导致运输成本的差异，进而影响最终售价。
4. 政策因素
政府对食用菌产业的扶持政策也会对竹荪价格产生影响。例如，政府加大对竹荪种植技术的研发投入，提高种植效率，从而增加产量，降低价格。
三、案例分析
以下是一个具体的案例分析：
2017年5月，福建某地区竹荪产量较去年同期增长20%，但由于市场需求旺盛，竹荪价格仍然维持在每公斤100元左右。这表明，在产量增加的情况下，价格并未大幅下降，主要原因是市场需求强劲。
四、总结
2017年福建竹荪价格整体呈现波动上升的趋势。影响价格的因素包括产量、市场需求、运输成本和政策因素等。了解这些因素，有助于我们更好地把握福建竹荪市场行情，为种植户和消费者提供有益的参考。